Einkochen kreten sladkor
Če želite svoje sadje / zelenjavo hitro ohraniti, morate uporabiti le obstoječe vijačne kozarce; Vendar morajo biti pokrovi UNVERSEHRT, se pravi, da se nikoli ne smejo držati s kleščami. so bili odprti - zato ne imejte vdolbine!
Tukaj je postopek:
- Iz hrane (kompoti, juhe, omake ...) majhna stvar (približno 1/4 litra) v kozarcu - privijte - obrnite = celo na glavo! - da se navlaži celotno kozarec. Tako je kozarec brez kalčka!
- Zdaj izpraznite tekočino do vrelega ostanka, tako da se uničijo mikrobi (po nekaj sekundah jih je treba odstraniti!)
- Zdaj kozarec RANDVOLL! napolnite - privijte tesno - enkrat obrnite na glavo (s tem se preostali zrak potisne ven) in pustite, da se ohladi na normalno raven. Čez nekaj časa slišite klik, = znak, da je hermetično zaprt.
Tako imam vedno pripravljeno hitro dobavo - dokler jih resnično napolnim v še vedno vrelem stanju! Občasno preverite to zalogo glede gostote zraka - ni garancije.
