Rezanje in zamrzovanje drobnjaka | TheFruitAndFlowerBasket TV
Danes vam bom pokazal, kako enostavno režemo in ohranimo drobnjak. Zamrznjeni drobnjak ohrani okus in ohrani vitamine. Vizualno ne zna povsem slediti svežim drobnjakom.
- Drobnjak najprej speremo čez sito in na kuhinjski krepi odcedimo odvečno vodo ali odcedimo. Kdo ima predalnik solate, lahko to tudi uporabi.
- Tako, da sekalna plošča ne more zdrsniti, pod njo postavim vlažen betx ali vlažno krpo.
- Posušeni drobnjak je razvrščen.
- S predhodno očiščenimi škarjami za papir lahko dobro narežete drobnjak. Hitreje kot škarje, vendar je z nožem. Nož mora biti oster, ker je to edini način, kako narediti te čudovite drobnjake. Če bi bil nož preveč dolgočasen, bi se drobnjak le stisnil in sok iztekel, česar nočemo.
- Pri rezanju prstov, kot je prikazano v videoposnetku, je premikanje, zato ne morete rezati.
- Sesekljan drobnjak damo v posode, primerne za zamrzovanje, in jih zapremo s tesno privitimi pokrovi. Označite in pritrdite nalepke z imenom in datumom.
Drobnjak lahko posujemo zamrznjen čez juho ali npr. se uporablja za zeliščni namaz.
Všeč mi je, da se ta drobnjak širi z:
- 250 g lonci 20%
- 100g masla tekočina
- 1 strok česna zdrobljen
- 2 kapljici Worchestersauce
- 5 kapljic limoninega soka
- 1 žlica drobnjaka
- Poper in sol
priprava
- Lonec z ročno mešamo kremasto.
- V majhnem loncu na štedilniku stopimo maslo in nato na hitro vmešam lonec.
- Nato dodamo preostale sestavine.
- Ta namaz se shrani v dobro zaprti škatli v hladilniku, nato pa med največ 1-5 stopinj. 4 dni.
Zabavajte se ob rezanju drobnjaka!
Nasvet urednika: zeliščne škarje za 9,99?
Na naš kanal se lahko naročite na youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Tvoj video? Pošljite nam svoj video nasvet in podelili vam bomo 50-kupon Amazon! Tako deluje!
