Kremna juha iz Gierscha (Geißfuß)
Sestavine za kremno juho iz Gierscha (kozja noga):
- 400 g Gierscha (Geissfuß)
- 3 korenja
- 1/4 stebelca ali 5 stebel zelene
- 3 srednje veliki do velik krompir
- 2 čebuli
- 2 prsta česna
- Knorr Bouillon čista zelenjava 2 porciji
- soli
- poper
- muškatni orešček
- daisy
- stepeno smetano
priprava:
- Giersch temeljito operemo in drobno sesekljamo. Olupite korenje, krompir in zeleno, česen in čebulo ter narežite na kocke.
- V lonec nalijemo 1,5 l vode in položimo z rumenjakom in zelenjavo ter zavremo. Dodajte dve porciji Knorr Boullion v juho in kuhajte 20 do 25 minut.
- Nato juho temeljito zmešajte z mešalnikom in po okusu začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
- Če želite postreči juhi, dodajte moko stepene smetane ali brizgalno kremo in okrasite z marjeticami.
