Lemon pinjenec preliv
čas
Čas priprave: 10 min.
sestavine
- 1 pol skodelice pinjenca
- 1 pol skodelice kremnega frače
- 1 dobra peščica limoninega balzama
- 1 pol limone
- soli
- Poper (najbolje iz mlina)
- gorčica
- 1 žlica olja (na primer sezamovo olje, ki ima rad olivno olje ali samo normalno)
priprava
Pinjenec s smetano fraiche in žlico gorčice. Solite in popoprajte, kolikor je potrebno, hkrati pa pustite, da se zmes stopi, da se sol raztopi (zato jo lahko kasneje natančneje solimo). Na drobno nasekljamo / nasekljamo limonin balzam. Prepolovite limono in stisnite eno (po možnosti 2) žlici soka v kremo iz pinjenca. Nastrgajte malo posode z limono (približno 1 žlico, odvisno od vašega okusa) in tudi vmešajte. Limonino mešanico pred serviranjem zmešajte, po potrebi dodajte malo vode, da bo celotna stvar bolj tekoča (bodite previdni, ne preveč vode - in: lahko uporabite tudi sladko smetano).
