Kremni sir za peko piškotov in pite
čas
Čas priprave: 5 min.
Skupni čas priprave: 5 min.
Cupcake postane cupcake z okusno kremno pokrovko. Seveda so možnosti skoraj neomejene. Od smetane do masla do kremnega sira in čokolade, lahko uporabimo skoraj vse v kakršni koli obliki.
Rad izdelujem kremni sir, ki se gladi, v nemščini o "prevleki s kremnim sirom".
sestavine
Za 12 piškotov:
- 150 g kremnega sira
- 150 g sladkorja v prahu
- 150 g mehkega masla
- Sestavine za aromatiziranje (pomarančna / limonina lupinica, drobno sesekljana, vaniljeva kaša, aromatične viale itd.)
- Barvila za živila (po možnosti gel ali paste barve)
priprava
- Kratko naoljimo maslo.
- Presejte sladkor za glazuro in premešajte.
- V homogeno maso dodajte aromatiziranje, kremni sir in, če je potrebno, barvo gela in mešajte z metlico (!) Le toliko časa, kot je nujno potrebno! Ne dodajajte ničesar tekočega (razen klasične viale z okusom), ker bo to negativno vplivalo na konsistenco.
Po pripravi lahko maso prenesemo neposredno v vrečko za cev, vendar jo je treba nato ponovno ohladiti, da se doseže lep rezultat brizganja.
Nekoč sem maso na slikah barval z barvo "Slonokoščena slona" in "Burgundija" iz Wiltona.
Zabavajte se preizkusiti :)
Tu je osnovni recept za piškote.
