Ohranite odrgnino limonine lupine
Imel sem srečo, da sem imel babico, ki je bila kuharica v "Herrschaftenu". Vse recepte je napisala že takrat in za to sem hvaležna! Številni recepti morate nekaj spremeniti. Vendar obstajajo nasveti, ki jim nisem hotel verjeti, ampak poskusil. In tukaj je eno:
Za solato potrebujete sok limone. Vedno vzamem organsko limono. In kaj naredite z lupino? Večino časa konča v smeteh.
Moja babica je naredila naslednje:
Vtrite limonino lupinico. 1 žlico limone zmešajte z 1 žlico sladkorja in položite v kozarec. Dobro zaprite. Ni napisala, za kakšno plovilo gre. Ampak, piše, da se lahko znova in znova napolnite, ne da bi postalo "slabo". Pa sem poskusil. In deluje!
Vzel sem kozarec z marmelado z navojnim pokrovčkom. Imam ga že pol leta in ga kar naprej polnim. Vseeno tvori nekaj tekočine, vendar ni slabo.
Tako imam vedno na razpolago limonino lupinico, ne da bi imela limono v hiši! In uporabljam ga ne samo pri tortah, ampak tudi pri solati. Kjer je potrebna sol, je treba vključiti ščepec sladkorja!
