Cola Rum Rebra
čas
Čas priprave: 5 min.
Čas kuhanja ali peke: 50 min.
Počitek: 8 ur
Skupni čas priprave: 8 ur 55 minut
Sestavine za 2 osebi
- 2 strani rezervnih reber
marinada
- 250 ml ruma
- 750 ml Cola (po možnosti Coca-Cola prosim brez ničle)
- 300 ml kečapa (po možnosti Heinz)
- 1-2 brizga Tabasco
- 2 stroka česna, stisnjena skozi
- 4 žlice hoisinove omake
priprava
V skledi zmešajte vse sestavine za marinado. Rebra postavite v nekovinsko posodo, prelijte z marinado in čez noč postavite v hladilnik.
Pečico segrejte na zgornjo in spodnjo toploto na 200 ° C (brez kroženja zraka). Meso damo na pekač v pečico in po 5 minutah znižamo temperaturo na 150 ° C. Rebra kuhajte še 40-50 minut, tako da vsakih 15 minut obračate in obarvate z marinado na obeh straneh. Rebra je treba na koncu skuhati, karamelizirati po vsem mestu in jih dobro rjaviti. Medtem ko se rebra kuhajo, zmanjšajte nekaj marinade v ponvi in služite kot omako. Vso srečo.
