Srčna zimska enolončnica z mletim mesom in kruhovim cmokom
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Ta okusna srčna zelenjavna enolončnica je pripravljena precej hitro in potrebujete le nekaj sestavin.
sestavine
- 500 g mletega mesa (pomešano s svinjino in govedino)
- Gurnard za rezanje
- 2 čebuli
- približno 400 g krompirja
- približno 400 g korenja
- 1 kolrabi
- 2 papriki
- približno 2 L zelenjavne zaloge
- 1 majhna konzerva graha (140 g)
- 1 žlica paradižnikove paste
- Poper, sol, kumina
- nekaj paprike in ingverja v prahu
- 1 paket (375 g) mini kruhovih cmokov (od ALDI)
- svež peteršilj (ali TK)
- 1 skodelica (200 g) kisle smetane ali kisle smetane
Te sestavine so dovolj za 5-6 obrokov
priprava
- Najprej razčiščeno maslo segrejemo v velikem, prevlečenem loncu, meso pa mleto s poprom, soljo, kumino in papriko ter narezano čebulo prepražimo.
- Nato krompir in kolerabo olupimo in narežemo na majhne kocke, korenje olupimo in narežemo na tanke rezine, dodamo in na kratko prepražimo.
- Zdaj dodajte zelenjavno zalogo, spet vse dobro začinite in kuhajte približno 10 minut.
- Medtem očistite paprike in jih narežite na majhne koščke, nato pa jih s paradižnikovo pasto dajte zelenjavi in vse skupaj kuhajte še 10 minut.
- Nato dodajte grah in cmoke, vse skupaj ponovno zavrete in juho s cmoki pustite 15 minut.
- Po potrebi ga lahko začinimo, nato pa juho postrežemo s peteršiljem in nekaj kisle smetane ali kisle smetane.
Želim vam dober apetit!
