Piščančja juha iz štedilnika
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 50 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 5 min.
Ja, imel sem srečo in sem dobil super Fisslerjevo kuhalno ploščo. Ker je bila moja prva kuhalna plošča pod pritiskom, sem se je zelo razveselila in že bila precej radovedna, kako deluje.
Moj prvi poskus z njo je bila piščančja juha, ker juho vedno skuham s piščancem, in kot veste, piščancu, odvisno od njegove velikosti, traja veliko časa, da ga skuha. Običajno ga pustim vreti približno 2 - 2 1/2 ure. Tu je seveda super štedilnik.
sestavine
- vrelišča kokoš
- Zelenjava ali piščančja juha
- 1 paket sveže zelenjavne juhe (zelenjava, ki ustreza vašemu razpoloženju, brokoli, fižol itd.)
- peteršilj
- soli
priprava
- Zelenjavo narežem na koščke (peteršilj pride na čas kuhanja)
- Nato v odprtem loncu skuham dovolj juhe, približno 2 do 2 1/2 litra ali več.
- Že odmrznjenega piščanca temeljito operemo pod tekočo vodo in damo v juho. (Ker sem imel majhnega piščanca, se je dobro ujemal, z večjimi bi ga po pranju razdelil na manjše koščke)
- Zavremo in dodamo zelenjavo in sol.
- Zdaj je mogoče lonec zapreti in iti ven
Po 50 minutah kuhanja je bila moja juha pripravljena, kar je polovica običajnega časa kuhanja, seveda najprej prihrani elektriko in drugič, lačni ne tako dolgo, da bi čakali na hrano.
Vmes sem skuhala rezance, ki jih potem vedno dodam v juho. Piščanca, ki ga vzamem iz juhe in ga drobno narežem, nato na krožnike razporedim nekaj kosov mesa in po njem nalijem rezanci juhe, potresemo s peteršiljem. Končano!
namig
Zelenjavo narežite na večje koščke, saj je pomanjkljivost takega lonca, da je sploh ni mogoče odpreti vmes, zato morate vedno poskrbeti, da sestavine potrebujejo približno enak čas kuhanja. Sem že pomislil in zelenjavo narezal na večje kose.
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
