Carbonara enolončnica
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Kazarona karbonara ni priljubljena le pri otrocih. Priprava je preprosta in pripravljena je za kuhanje v samo 20 minutah.
sestavine
- 500 g špagetov (tokrat sem vzel penne)
- 400 g graha TK
- 1 do 2 majhni čebuli
- 200 g kuhane šunke (vzel sem pršut surov)
- 1 šopek drobnjaka
- 4 jajca
- 200 ml smetane
- 200 ml mleka
- Nariban 100 g parmezana
- 1 žlica masla
- Sol in poper
priprava
- Špagete kuhamo, dokler niso trdni in odcedimo.
- Čebulo olupite in narežite na majhne koščke.
- V ponvi ali ponvi segrejte maslo in prepražite čebulo. Potem so tu že odmrznjeni grah in so približno 5 minut mitgedünstet. Soljenje in poper.
- Šunko narežemo na trakove, drobnjak pa narežemo na majhne zvitke.
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- V veliko skledo damo mešanico špagetov, čebule in graha, šunko in drobnjak ter vse skupaj premešamo.
- Jajca, mleko, smetano in parmezan zmešamo skupaj, solimo in popramo ter vmešamo v mešanico rezancev.
- Celotna je zdaj napolnjena v namaščen krožnik z enolončnico in pečena 20 minut.
