Goveja rulada klasika (v kuhalniku pod pritiskom)
Priprava klasične goveje rulade v kuhalniku: Rulade so tako maslene mehke in se ne razkrojijo.
Govejo rulado premažemo z gorčico. Zdaj dokazite, s črtastimi trakovi slanine (pusti, da vedno režem neposredno pri mesarju / v mesnici gossamer s strojem), čebulo obročki, majhne trakove česna (ali rezine). Začinite s poprom.
Zavijte in uporabite objemko za zobotrebec / valjček ali podobno. Zaprite in rjavi na vse strani. Izbrišite z vodo in dodajte nekaj pivskega praška. Dodajte lovorjev list.
Svojo rulado pripravim v kuhalniku pod tlakom, ker gre samo hitreje in je energetsko učinkovitejša.
Vsi nasprotniki štedilnika:
Če že prej dobro spečete rulade, ima tako okus! no ... rulade so tako maslo mehke, vendar se ne razkrojijo.
V tlačnem kuhalniku približno 15 minut nato lonec odstranite s toplote in pustite, da se tlak spusti, nato pa ga najprej odprite (ne dovolite, da tlak izhlapi skozi palico).
Skuham rdeče zelje in kuhan krompir.
