Pečemo kruh brez trde skorje
Vedno me je motilo, ko mi je kruh zdrobil. Z nekaj nasveti mojega dekleta se to več ne dogaja.
In stranice pečice in testa rahlo poškropim z vodo. Če uporabim zrna, jih na kratko zmehčam v vodi, ker odvzamejo vlago. Poleg kruha sem v pečico postavila ognjevzdržno posodo z malo vode.
Če je skorja končnega kruha še vedno zelo trda, lahko kruh preprosto namažete z navlaženimi rokami.
