Focaccia - italijanska ploščata peka
Odlično za peko na žaru: Zmešajte 1/2 kocke kvasa, 1 ščepec sladkorja in 200ml tople vode in pustite stati 10 minut.
Nato k kvasu dodamo 400 g moke, 1/2 žlice soli in 3 žlice olivnega olja.
Pokrijte in pustite pol ure.
Znova gnetite testo in oblikujte v 1 cm debel kruh.
Pustimo še 30 min.
S prstom pritisnite več vdolbinic, pokapljajte z oljem in jo velikodušno posujte.
200 ° C približno 20 - 25min.
