Pokrov pločevinke vedno umijte!
Vsak, ki uporablja običajni odpirač pločevinke, ki zunaj izreže pokrov, to ve: če odprete pločevinko za pločevinko, še posebej tiste, ki so napolnjene s tekočino, se pokrov za kratek čas upogne v vsebino. Tekočina plava nad pokrovom in nazaj v pločevinko.
Ker pločevinke pogosto prihajajo iz tujine in / ali so bile v umazanih skladiščih in prevoznih sredstvih, vedno posušim pločevinke v kratkem času, včasih jih samo prekrižem z mokro krpo. Tako se, kolikor je mogoče, izogibam temu, da umazanija in bakterije pridejo v mojo hrano. To je še posebej pomembno, če želim pobrati nekaj ostankov vsebine (seveda prenesene).
