bučke carbonara
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Bučke karbonara s češnjevimi paradižniki, rafinirana jed, ki jo hitro pričaramo na mizi.
sestavine
- 1 majhna bučka
- približno 100 g češnjevega paradižnika
- približno 3-4 žlice olja
- približno 300 g talijatele (ali drugih rezancev)
- Sol, poper, parmezan
Za omako:
- 2 jajci
- 1 skodelica kreme fraiche
- približno 1 - 2 žlici vode testenin
priprava
- Bučke narežemo na majhne kocke in v ponvi prepražimo na olju, četrtine narežemo na češnjeve paradižnike in dodamo tikvice. Začinimo in pustimo dušiti približno 8-10 minut.
- Medtem skuhamo testenine in jih zmešamo z zelenjavno kašo.
- Za omako dobro zmešamo jajca, nariban krompir in nekaj vode za testenine ter prelijemo čez ponev z rezanci. Odstavite ogenj in pustite, da stoji za trenutek. Postrezite s parmezanom.
Hitro jed in odličen okus. Tudi otrokom je to všeč.
