Zimska češnjeva juha
Za zimsko češnjevo juho potrebujete:
sestavine
- 2 kozarca senčilnih rezancev (češnje)
- 2 zavojčka rdeče drobtine s sago
- 1 zavojček vanilijevega pudinga
- 1 jajce
- 1 čajna žlička cimeta
- Sladkor po potrebi
- približno 1/2 L vode
priprava
Češnjevce zavremo s cimetom. Ločeno jajce. V drugi posodi z malo vode stepite beljake, da se strdijo. V posodi z 1/2 litra vode premažite rumenjak. Dodamo prašek za puding in rdečo drobtino.
Mešajte z vilicami in dodajte k češnjam. Po potrebi dodamo sladkor in dolijemo vodo, da dosežemo kremno juho. Kratek čas previdno zavremo in ugasnemo. Kuhajte, dokler bela zrna saga ne postanejo steklena. Znova in znova mešajte, da juha ne zapeče. Na koncu vmešajte beljake, dokler se ne oblikujejo majhni oblaki.
namig: za odrasle lahko daste tudi dober šal rdečega vina!
