Wan Tan se zgodi z mesnim nadevom iz muffinform
V tem receptu se kitajsko rezanci Wan Tan srečajo z italijansko paradižnikovo omako in je še vedno pečeno s sirom.
V obliki muffinov se kuha v nobenem trenutku in hrustljav prigrizek k paradižnikovi solati.
Za odmrznjen muffin potrebujete dva lista Wan Tan. Rezanci Wan Tan se v trgovini v Aziji prodajajo v majhnih pakiranjih, po zelo ugodnih cenah. Najbolje je, da na liste rezance postavite vlažno kuhinjsko brisačo, da se med pripravo ne izsušijo.
Potrebujete:
- 1 groba klobasa in 200 g mletega govejega mesa
- 1 sesekljana čebula
- 1 strok česna, zdrobljen
- 50 g paradižnikove paste
- 1 žlica posušenega peteršilja
- Sol, poper, 1 ščepec sladkorja po okusu
- 150 g mocarele, naribane - za naribati
priprava:
Bratwurst iztisnemo iz kroglice in pražimo v ponvi z mesom, čebulo, paradižnikovo pasto in začimbami.
Kalup za muffine namastimo, nato pa predjede lažje izvlečemo. V vsako vdolbino položite dva lista Wan Tan navzkrižno. Nato nadevamo 1 do 2 žlici mesa in na koncu nariban sir.
V predhodno segreti pečici na približno 180 stopinjah se prigrizki Wan Tan zdaj pečejo približno 10 minut, dokler Wan Tans nima rjave konice in se sir stopi. Kalup postavite na mokro kuhinjsko brisačo, nato pa bodo predjedi zdrsnili iz vdolbinic.
