Zelenjavna juha za samske in kuharske začetnike

čas

Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.

Imate vedno preveč zelenjave za dobro juho kot samski?

Tukaj je nasvet za približno 2 osebi / porcije.

Kupite predpakirano zelenico (Aldi ali Lidl ga imata v ravno pravšnji količini v posodi), to so korenje, zelena, por in peteršilj.
Če želite, da je res poln, dodajte 1 - 2 krompirja (ali več). Dodate lahko tudi cvetačno cvetačo ali kohrabi ali, če imate zakrkljen paradižnik, ga dodajte. (Paradižnik na vrhu prerežemo, prelijemo z vrelo vodo, po približno dveh minutah ga lahko lovimo iz vode in kožo čudovito odstranimo.)
Vso zelenjavo in krompir (predvsem por!) Operemo, olupimo in narežemo na 1 cm kocke ali rezine. (Slika 1 je surova zelenjava, slika 2 je zelenjava za vegetarijance).
Ne-vegetarijanci en par Wienerle razrežejo na rezine na osebo (3. slika). Jaz ga vedno narezam, da se vam ne bo treba zmešati z nožem in vilicami. Prosto po švabskem stavku: "Z vilicami je čast, z žlico dobiva več." Če nobenega Wienerle (= Wiener, Frankfurter) ni na roki, lahko tudi sami narežete salamo (zelo fino in na drobno narežete).
Zdaj pride surova zelenjava v lonec, nekaj soli po okusu, Maggi in toliko hladne vode, da je vse dobro pokrito. (Glej sliko 2) Idealno, če pridejo gostje, potem lahko naredite karkoli z več zelenjave. Lahko se dobro pripravi.
Vse kuhamo (najprej zavremo, nato rahlo dušimo), približno 15 - 20 minut.
Nad njim sesekljan peteršilj (ne kuhajte ga!) To storite samo, če želite le brozgo.) In potem je prijetno sladek dober apetit.

To dodatno sem podrobno napisal za kuharske začetnike. Vsi začnemo z majhnim denarjem in malo izkušnjami ... Ni zaman: TheFruitAndFlowerBasket ...