Konec koncev uporabite zdrobljene torte
Pred nekaj dnevi sem kot vedno spekel svoj tedenski obrok tort. Eden od njih je bil Guglhupf. V naglici sem pozabil mazati obrazec in "einzubröseln" - res dober, 40-letni Blechguglhupfform, ki seveda ni prevlečen.
Zgodilo se je, kar se je dalo pričakovati: torta ni bila prepričana, da bi v celoti prišla iz forme. Nič ni pomagalo, pustil se je rešiti v bolj ali manj velikih delih obrazca. Kaj zdaj? Zavreči me je bil predobren zame, ker je imel dober okus. Potem sem prišla na idejo, da bi vso stvar pomešala s kozarcem češenj in nekaj naribane limonove lupinice, jo napolnila v posodo z enolončnico (tokrat namaščeno), zmešala malo češnjevega soka z mlekom in jajcem ter to mešanico prelila po masi v posodo z enolončnico , Pečemo v pečici, pečemo 20 minut in postrežemo s kremo.
Preden je bila bistra zelenjavna juha. Vsi smo se strinjali: to je bil res odličen obrok! Druga možnost bi bila, da torto s sadjem in smetano uporabimo za sladico - občasno to počnem s preostanki torte.
