TK-Pizzettis iz lastne proizvodnje
Zamrznjena pica je okusna in izjemno praktična - vendar ideološko sporna, ker je običajno preveč slana in vseeno "industrijska". Čeprav mi je všeč industrijska Tiefühlpizza pravzaprav precej vesela, še bolj okusna in cenejša pa se mi zdi domača.
Tako deluje (če že imate svoj recept za pico, lahko "del testa" preskočite:
testo
Naredite 500 g moke, 1 ščepec soli, 1 žličko sladkorja in kvasa (1 kocka ali 1 vrečka suhega kvasa). Te suhe sestavine zmešajte in gnetite z mlačno vodo (količino po potrebi preprosto dodajte z usti), dokler ne nastane gladko testo.
Pusti
v plastični posodi s pokrovom, ki jo lahko hranimo v hladilniku čez noč ali dlje (do enega dne).
Oblikujte v majhne palačinke (z roko ali valjarjem in moko, da jo potresete, da se nič ne zalepi).
Pripravite se na zamrzovanje
Ploščice položite na ustrezno majhne koščke peki papirja in po svojem okusu s paradižnikovo svetilko (kot se je zgodilo, da paradižnik z začimbami (sol, česen, zelišča, kajenski poper) ali pizza paradižnik, super tudi testeninska omaka iz kozarca (vpišite: "Industriefraß!") In krtačo potresemo z naribanim sirom (ki ga lahko shranimo v vrečki tudi odlično v TK - ostane prosto tekoč!).
zamrzne
Pizze pecite s papirjem za peko v zamrzovalnih vrečkah, jih zatesnite. (Pravzaprav bi morali stvari zložiti s papirjem za peko v zamrzovalnik, vendar jih še nisem poskusil.)
Dajte v zamrzovalnik; Zamrznjene so pice najpozneje po pol dneva.
priprava
Pridobite pico iz vrečke ali pločevinke. Če želite prelivati preliv (gobe, salame itd.) - seveda ga lahko tudi zamrznete s šunko: po globoki zmrzovanju včasih dobim le smešen okus po njem).
Postavite v predhodno ogreto pečico na 200 ° C (rešetka ali plošča na sredini). Pečemo 15 do 18 minut.
Poberi se in pojej pred televizorjem; ^)
