Sladka in kisla jajca - okusen in preprost recept babice iz Berlina
čas
Skupni čas priprave: 15 min.
sestavine
- 100 g narezane slanine
- 1 velika čebula
- 2 žlici moke
- 1 žlička gorčice
- približno 1 čajna žlička limoninega soka
- 1-2 žlički sladkorja
- Ščepec soli
- Jajca (kolikor želite)
priprava
Slanino in čebulo prepražimo z magarino ali maslom. Moka na njej, močno mešajte, ker zdaj prihaja voda (približno 700 ml), lepo premešajte!
Gorčica, limona, sladkor in sol. Notranji nasvet: Predhodno karamelizirajte sladkor (segrejte v ponvi, dokler ne postane tekoč - kašasti). Preprosto razbijete sveža jajca (razbite skledo na loncu in očistite z jajcem) -
Krompir - SUPER!
