Nedeljska torta: pomarančno namočena kokosova pita
Nedeljska torta, ki jo že pečemo v petek: Oranžno namočena kokosova torta.
To torto lahko dobro pripravimo - in po 2 do 3 dneh okusi še boljše!
Izdelava je zelo preprosta. Potrebujete ponev s pomladno obliko, obloženo s papirjem za peko in naslednjimi sestavinami:
150 g sladkorja
2 jajci
2 žlici pese
60 g kokosovih kosmičev
200 g masla
100 g rozin
200 g moke
1/2 zavojka pecilnega praška
in seveda ščepec soli
Pomarančni sok in / ali pomarančni liker
Zobotrebec (neuporabljen)
Pečico predhodno segrejemo na 180 stopinj. Rozine zalijemo z vrelo vodo. Pustite stati 20 minut, nato pa odcedite vodo
(najbolje preko sita)
Maslo stopimo v lončku ali mikrovalovni pečici. S skrito z leseno žlico v skledi zmešamo sladkor, jajca, zeleno repo, moko, pecilni prašek, rozine in kokosove kosmiče. Nato počasi dodajte stopljeno maslo.
To maso za torte napolnimo v pripravljen obrazec in pečemo 30 - 40 minut, odvisno od štedilnika. Naredite vzorec lesa: Reinstechen, izvlecite. Čisto končano. Drobtine - pecite nekaj minut.
Po tem se mora torta ohladiti. Če je hladno, ga na več mestih pokapate in pokapate s pomarančnim sokom - prosimo, da se ne utopite - in / ali pomarančnim likerjem.
Ta postopek se bo ponovil v naslednjih dveh dneh. Vmes pokrijemo z aluminijasto folijo in ohladimo.
Malo pred porabo torto gosto posujemo s sladkorjem v prahu. Šipkova krema je dobra za to.
In naslednjič, ko jo spečem, dostavim fotografijo, obljubim!
