Šest minut torta
Zelo rada pečem. Vendar se moram počutiti tako. Običajno nimam nobenega pred rojstnimi dnevi ali obiski sorodnikov. Da pa bi kupil nekaj kosov torte od peciva peciva, sem preveč škrt - in poleg tega je sorodstvo veliko, tudi naši otroci. Torej pečemo sami. Toda kaj? Nikoli nisem bil povsem prepričan, dokler pred nekaj leti nisem odkril tega odličnega recepta za dno torte z različnimi nadevi.
Za pekač: 3 skodelice moke zmešajte s pol zavojčka pecilnega praška, položite v zaprto posodo s pokrovom (prostornina 3 litra ali več) sedem, 2 skodelici sladkorja, 1 zavojček naribane limonine lupine (v primeru čokoladnega nadeva nadomestite z vanilin sladkorjem), 4 jajca, Dodajte 150 ml kuhinjskega olja, 150 ml mineralne vode, tesno zaprite pokrov in močno pretresite približno 15 do 30 sekund - seveda lahko uporabite tudi ročni mešalnik. Če ročnega mešalnika ne uporabljate, potem, ko ga stresete, vse skupaj zmešajte z metlico, tako da se suhe sestavine, ki se še lahko držijo na robu, zmešate s testo. Razporedite na pekač (peki papir!) In pecite 20 minut pri zgornji / spodnji vročini 180 stopinj, vroč zrak 160 stopinj. Po peki pustimo, da se ohladi. Polovica podskupine za Springform. Ali pa uporabite celoten recept za Springform, šele nato enkrat ali dvakrat prerežite dno torte.
Nekaj predlogov za preliv ali polnjenje:
4 skodelice smetane premažite z ustrezno kremo. 3 - 4 plošče Milko alpskega mleka (naj bo res Milka!) Sesekljamo in stopimo, vijugamo skozi smetano, takoj na tla, hladno.
ali:
500 g skutega sira zmešajte z limoninim sokom in sladkorjem po okusu, premažite 2 skodelici smetane, dokler se ne strdi, in jo potegnite pod kremen. Bodisi čiste bodisi z breskvami ali mandarinami. Na dno torte razporedite pomaranče iz kositra. Nasvet: morda pripravite z želatino.
ali:
Skuhajte več skodelic smetane skupaj s sesekljano čokolado, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. Pustimo, da se ohladi in pustimo, da se ohladi čez noč. Naslednji dan premagajte. Čopič s hruškami ali bananami na tleh (plast smetane, drobno narezano sadje, še ena plast smetane).
ali:
500 g mascarponeja zmešajte z 250 g kvarke, sladkorjem po okusu in limoninim sokom. Vmešajte kozarec brusnic. Prosimo, pripravite z želatino.
ali:
Pripravite enak recept kot prej, vendar z jagodami. Upam, da bi vam lahko dal nekaj predlogov. Malo eksperimentirajte. Mogoče mi lahko poveste kakšen nov nadev za pite?
