Stresite ali pretlačite, ne da bi mešali
Ko se dotaknem nekaj moke ali škroba, da zvežem omako ali drugo jed, uporabim manjši kozarec za to. Najprej dodamo tekočino in nato škrob, kozarec privijemo in šele nato stresemo. Na ta način v omaki vse postane brez grudic.
Tudi majhno količino stepene smetane lahko pripravimo na ta način.
Za večje količine, v jedeh za številne ljudi, škrob s tekočino v veliki posodi z metlico, kot v kateri koli veliki kuhinji. Tako gre najhitreje brez grudic, zdrobite brez dolgega mešanja in grudic.
