Semmelschmarren
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Semmelschmarren do babičine umetnosti
sestavine
- 4 kruhke
- 6 jajc
- 1/8 l mleka
- 500 g sliv ali češenj, po okusu
- 4 žlice mešanice sladkorja in cimeta
- približno 150 g maslene masti
priprava
- Zvitke narežemo na tanke rezine, jajca stepemo z mlekom, prelijemo čez zvitke in pustimo stati približno 1 uro.
- Polovico sadja prepolovite z dvema žlicama mešanice sladkorja in cimeta.
- V večji ponvi segrejte razjasnjeno maslo in enakomerno porazdelite testo za kruh, po njem razporedite sadje in rahlo pritisnite.
- Pražite na srednji vročini, dokler ni dno lepo in hrustljavo. Nato natrgajte na večje kose, po potrebi dodajte še malo razjasnjenega masla in po njem posujte preostalo sladkorno-cimetovo mešanico.
- Raztrgajte na manjše koščke in obračajte, dokler puding ne postane zlato rjave barve. Postrezite vroče s kremo ali karamelno omako.
