Umešana jajca za jesti
Zajtrk za lačne ali več
8 rezin tosta ali 4 zvitke
200 g kuhane (ali surove) šunke v kockah
200 g listne špinače, 15 češnjevih paradižnikov,
Nariban sir,
8 jajc, 1 skodelica mleka, sol, poper
Pekač ali velik pekač namastite s krušnimi kockami. Špinačo na kratko blanširajte v osoljeni vodi, jo odcedite in na rahlo odmrznite ali odmrznite (brez olupljene špinače). Razporedite krušne kocke, kocke šunke, špinačo, razpolovljen paradižnik in na koncu sir. V skledi stepemo jajca z mlekom, soljo in poprom.
Jajčno zmes prelijte na krožnik. Pečemo 25-30 minut pri 190 ° C, dokler sir ni zlato rjave barve.
Uspeli smo za dva! :-)
