Hitri jagodni mousse
čas
Čas priprave: 20 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
Zdaj je glavni čas jagod in preprosto si morate pričarati nekaj slastnega iz jagodičja. Ni nujno, da je to torta, tudi sladica iz okusnega sadja je lahko nekaj posebnega. Zato sem poskusil hiter jagodni mousse in moram reči, ravno prav okusen in po okusu kot več!
sestavine
- 4 žlice pomarančnega soka
- 4 žlice sladkorja v prahu
- 1 pck ekstrakta vanilije (npr. Dr. Oetker)
- 300 g svežih jagod
- 1 žlica mlete želatine (9 g)
- Precedite 250 ml smetane
- Pistacije in / ali listi mete za okras
priprava
- Jagode olupite, očistite in pire v mešalniku ali s paličnim pasom in dodajte vaniljev ekstrakt.
- Pomarančni sok nalijte v ponev in pustite, da vrečka na kratko nabrekne v soku, nekoliko segrejte - da ne zavre - in nato tej mešanici dodajte tudi očiščene jagode.
- Zdaj pripravljeno maso na kratko damo v skledo na hladnem mestu. Nato stepemo smetano in 4 rahlo segreti sladkor v prahu premešamo.
- Zdaj lahko kremo zmešamo z jagodno maso in končni mousse lahko zdaj hladimo eno uro.
- Če želite postreči, vzemite žlico, segreto v topli vodi, olupite 2 ali 3 kamnine, okrasite jih z nekaj lepimi koščki sadja in nekaj pistacij in / ali listov mete, končano!
Naj bo dobrega okusa!
