Krompirjeva cvetača z mesno klobaso
čas
Skupni čas priprave: 1 uro.
Cvetačna peka za 4 lačne:
Sestavine in priprava
- Cvetačo razdelite na cvetove in približno 15 minut kuhajte v osoljeni vodi, cvetačo odcedite in naberite vodo za kuhanje.
- Rezine 8 olupljenih jajčnih krompirjev in cvetače položite v namaščen pekač.
- 300g (1/2 obroča) potresemo na trakove mesa, narezanega na tanke trakove.
- Naredite Bechamelovo omako iz 1/4 L kuhane vode cvetače in 1/4 L mleka ali smetane in treh žlic veziva bele omake. Začinimo s soljo / takojšnjo juho in muškatnim oreščkom (skuhamo kuhano vodo cvetače in mleko / smetano ter zavežemo z vezivom omake ali škrobom / moko).
- Omako bešamel nalijemo na ponvico in potresemo s 100 g naribanega sira.
- Pečemo pri 180 ° C približno 20 minut, dokler se sir ne porjavi.
