Krompirjeva in korenčkova enolončnica z mleto mesno kroglico
sestavine
- 600g korenja
- 1kg krompirja
- 400gSchweinemett
- 1 jajce
- 2 žlici
- 1-2 žlici
- Sol, poper
- 1 žlička curryja
- 2 žlici moke
- 200g smetane
- 2-3 žlice zelenjavne juhe
- 1 žlička peteršilja
priprava
Korenje olupi krompir in ga sesekljamo. Zamesite Mett, Ei in Paniermehrl in iz njih naredite majhne kroglice. V loncu segrejte olje. Mettbällchen pražite v vsej rjavi barvi in jo vzemite ven.
Korenje in korenje na kratko popražite v maščobi. Začinimo s soljo in poprom. Čez njo potresemo curry in moko ter posoliš. Vmešajte skoraj 1l vode in smetane, deglazirajte, segrejte. Odstranite juho v njej.
Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju 15-20 minut.
Po približno 15 minutah dodajte Mettbällchen, toploto in okus.
Preko nje potresemo peteršilj.
