Biserna čebula v česnovem balzamičnem kisu
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Rada preizkušam doma, kaj odkrijem v supermarketih in tokrat je bilo treba vložiti čebulo.
Pikirane dobrote so popolnoma precenjene, saj imate osnovne sestavine večinoma v hiši in tako lahko skoraj vse dobrote poceni enostavno naredite sami.
Tako tudi ta biserna čebula v začinjenem česno-balzamičnem kisu
V diskontru sem kupil vrečko z biserno čebulo po 99 centov in ta količina je povzročila 2 kozarca kisle čebule (glej fotografijo 2).
Samo to bi moralo prepričati, samo poskusite nekaj, kar bi radi pojedli, vendar ne želite kupiti.
Delovni koraki:
Najprej olupimo biserno čebulo.
Iz naslednjih sestavin se pripravi pivo, ki naj se sreča z degustacijo po lastnem okusu. Ne morem navesti natančnih podrobnosti, saj tako dolgo okusim, dokler ne bi okusila juhe do hrustljave solate. O)
V skladu s tem imam velikost lonca in količino čebule
- 1/2 L vode
- 1/4 skodelice balzamičnega kisa
- 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa
- 3-4 stroki česna
- 3 lovorjev list
- 2 vejici rožmarina
- 2 vejici timijana (1 tsp. Za posušena zelišča)
- nekaj poprovih žitaric (svežih ali nalučenih v možnarju)
- 1 čajna žlička morske soli
- približno 150 g sladkorja ali nadomestka sladkorja
- pa tudi malo medu
daj in zavre.
Zdaj dodamo čebulo in kuhamo / dušimo približno 10 minut.
Čebulo in juho nalijemo v čiste kozarce in dobro zapremo.
Po približno 2 tednih je čebula sprejela popolno aromo česna in začimb in jo lahko jeste.
Zelo priporočljivo na sirni krožnik, na bifeju, na žaru ali kot prilogo k večerji.
