Naj se koncentrira domača soda
čas
Čas priprave: 20 min.
Letošnje poletje, četudi si ga pogosto upajo, je na mnogih pivskih vrtovih tako imenovana domača limuzina. Okusno z limono, ledom in meto ali baziliko. Izdelal sem preprost recept za pripravo tega koncentrata ali sirupa sam. Čudovito prispelo tudi kot darilo. Uporabil sem naslednje:
sestavine
- 4 organske pomaranče
- 4 organske limone
- 4 limete
- 250 g trsnega sladkorja
Za to potrebujete rezalnik lupine za agrume, ki je običajno na voljo za kuhinjske dodatke ali dodatke za koktajle.
priprava
- Najprej sem osvobodila limone in limonen z njihove zgornje kože z rezalnikom. Zato sem izbrala ekološko sadje. Te zverine so bile del recepta.
- Potem se je vse sadje spet stisnilo.
- Med mešanjem v ponvi zavremo stisnjeni sok, lupinico in trsni sladkor, da vre, in mešamo še dve do tri minute.
- Nato sem vse skupaj pustil približno 15 minut in enkrat presejal.
- Končana količina je bila približno 800ml, odvisno je od količine sadnega soka.
- Stekleničen, končan.
Zaenkrat brez težav shranjevali v hladilniku več kot tri tedne. Vendar seveda ne stoji tako dolgo, ampak konča v kozarcu.
Približno 20-30 ml, odvisno od okusa, je dovolj za kozarec. Uživajte z mineralno vodo, ledom in rezinami limone / apna ter meto, baziliko ali limoninim grmom.
Tudi okusna kot vroča pijača z medom jesen prihaja kmalu. ?
