Limonin sirup, ki ga naredite sami
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Počitek: 72 ur
Skupni čas priprave: 72 ur 50 min.
Ta limonin sirup zelo enostavno naredite sami.
sestavine
- (vsi) listi limonine verbene
- 4 limone
- približno 300 g sladkorja
Limonsko verbeno lahko dobite v katerem koli vrtnem centru ali pa jo naročite marca, aprila preko interneta.
priprava
- Vzemite 3-litrski lonec in dodajte en in pol litra vode. Ta greje. Voda ne sme vreti, ampak samo vreti.
- Osebno vzamem vse liste limonine verbene in jih dam v svoj lonec. To je stvar okusa, všeč mi je, da je okus glagola bolj intenziven.
- Nato vzamem štiri limone in jih narišem, na drobno jih razrežem, ali jih nasekljate ali razrežite ali naredite majhne kotičke, je prepuščeno vaši domišljiji.
- Torej in najpomembnejše ... sladkor. Ni mi všeč tako sladko in zato vzemite približno 300 g sladkorja, lahko vzamete več. Če niste prepričani, začnite z manj in še naprej poskušajte, lahko izberete svojo sladkobo.
- To pivo pustimo vreti približno pol ure.
- Lonec pokrijemo na mestu, kjer se ne trudi, da bi ga pustil sedem dni. Imam srečo, da imam balkon in sem tam postavil svoj lonec in njegovo vsebino.
- Po sedmih dneh lahko vse skozi sito prestavim v drug lonec in vse skuham, napolnim sirup do roba steklenic in zaprem pokrov. To ima prednost, da je trpežna.
- Pustite, da se steklenice ohladijo.
Žele lahko naredite tudi tako:
Vzamete verbeno, limone, če želite, pomaranče ali mandarine. Kakšen je tvoj okus. Zmečkajte, segrejte. Vedno ga pustim dva dni. Zelo pomembno, brez sladkorja! Nato prelijte skozi sito in ga obdelajte s želejem, sladkorjem tri do enega, da se želi.
