kebab nabodala
Popoln obrok na nabodalih, priloga ni potreben, le ponev, morda mešana solata. In tako deluje:
500 g rezine zrezka narežite na tanke rezine, nato jih narežite na kvadratke 5 cm - ali pa jih mesar narežite. Stisnite 3 stroke česna, pomešajte s 3 - 4 žlice olja, 2 - 3 čajne žličke začimbe žirosa in pol čajne žličke čilijevih kosmičev, čez noč marinirajte meso v njem.
5 paradižnikov narežite na rezine, 1 ploščatega kruha narežite na koščke velikosti. Polovico glave rdečega zelja narežite na primerne koščke. Marinirano meso izmenično z ostalimi sestavinami dajte na dolge (približno 20 cm) nabodala, posušena z malo marinade. Nato vse skupaj pražite v ponvi ali na rešetki v približno 10 - 15 minutah.
Dovolj za približno 5 ljudi. Priznam, priprava je nekoliko izpopolnjena, a hrana je vredna.
