Kale krompirjeva enolončnica Münsterländer Art
Nekoliko drugačen od severnonemškega načina obravnave kale:
Svež ali zamrznjen olupljen ohrovt skupaj s sesekljanim krompirjem (razmerje približno 3: 1) prelijemo s pol litra vode. Po vrhu so kuhane klobasice (dobro vložene z vilicami) ali narezan svinjski trebuh. Začinite s poprom in soljo (ne preveč, po potrebi bolje sezono) in nežno kuhajte 30 minut (ne več). Pazite, da ostane dovolj tekočine, vendar ne preveč.
Nato odstranite klobaso / slanino in zmešajte s pirejem krompirja. Če želite, ga lahko začinite z Maggi ali zrno juhe. Klobase ali slanino lahko nasekljate in dodate k enolončnici ali postrežete kot prilogo.
