Pečena cvetača, polnjena z mletim mesom
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Ta cvetača, polnjena in polnjena z mletim mesom, je glavna jed, izgleda okusno in je enostavno narediti:
sestavine
- 1 cvetača srednje velikosti
- 400 g mletega, pol in pol
- 1 stara zvitek kruha, namočen v vodi in izražen
- 1 jajce
- 3 rezine Gouda za gratiniranje
- 1 velika konzerva paradižnika, zdrobljena
- Začimbe za hec: sol, poper, paprika, kari
- Začimbe za paradižnik: poper, malo soli, malo sladkorja, timijan, 2 žlici olja
priprava
- Cvetačo očistite, steblo zelo kratko prerežite, vanj izrežite križ - nima verskih razlogov, hitreje bo.
- Cvetačo kuhajte približno 12 minut, še vedno naj bo relativno čvrsta, le zabodite jo z nožem.
- Zelje odcedite in položite na ploščo, odporno na pečico, zaokrožite.
- Pustite, da se ohladi, sicer si grozno opečete prste! Čas izkoristite za pripravo mesnega testa z mesom, zvitki, jajcem in začimbami.
- Zdaj malo razporedite cvetove cvetače in z žlico - ali s prsti, da je lažje - med mesom sesujte meso. Če je še vedno kramp, če so vse vrzeli polne, samo položite pokrov motorja nad cvetačo.
- Paradižnik zmešajte z oljem in začimbami. Na cvetačo položite sir in okoli cvetače razporedite paradižnikovo omako.
- Damo v pečico na 200 ° C za 30 minut.
- Po kuhanju pojdite ven in iz cvetače odrežite kos pogače.
Moja družina jo jedo tako, a tudi kuhan krompir je dober!
