Jam ostane rdeč s sokom pese
Vsako leto skuham jagodne in malinove marmelade, zdaj, ko se marmelada kuha, ima lepo bogato rdečo barvo.
Če pa je v kleti nekaj mesecev, barva zbledi postopoma, okus pa se ohrani. Izbledelost barve me je vedno motila, dokler mi kolega ni povedal trika.
Pri kuhanju v marmeladi vedno doda nekaj soka iz pese. To sem poskusil že lani in čudovito deluje, lepa rdeča marmelada vse leto in soka pese sploh ne okusite.
