Sled sled (kremna sleda)
čas
Skupni čas priprave: 30 min.
Tipičen obrok, ki ga lahko ob petkih dobro postrežemo in še posebej dobro okusi mojega očeta in zaročenca.
Dovolj je, da gremo s krompirjem, pečenim krompirjem ali črnim kruhom z maslom.
sestavine
- 800 g piščančjih filetov
- 3 srednje čebule
- 1 kislo jabolko (npr. Boskop)
- 1 žlica limoninega soka
- 1 velika korja ali 2 majhna
- 100 ml belega vinskega kisa
- 3 paprike
- 6 gorčičnih semen
- 2 lovorjev list
- 1/8 l kisle smetane in stepene smetane
preparati
- Fileje matje narežemo na 2-3 cm.
- Čebulo olupite, dva narežite na obroče, tretjo na majhne kocke.
- Jabolko brez osrednjega ohišja razrežite v osmine. Takoj poškropite z limoninim sokom, da se ne porjavijo.
- Kumarice na kratko odcedimo in nato narežemo na tanke rezine. Vse je treba razrezati 4 mm debelo.
priprava
- V ponvi zavremo kis s papriko, gorčičnimi semeni, čebulo in kockami lovorja. Nato odstranite z ognja in pustite, da se ohladijo in začimbe odstranite (lahko jih daste tudi v čajno vrečko za kuhanje).
- Ohlajen kis zmešamo s kislo smetano in sladko smetano.
- Vse skupaj zmešajte v posodi s pokrovom.
- Celotno zadevo pustite 2 dni v hladilniku.
Uživajte v obroku!
