Zeleni, ploščat, širok fižol - enostaven za pripravo
čas
Čas priprave: 5 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Moja 2,5-letna hči obožuje to jed iz fižola. Pripraviti ga je ne le enostavno, ampak tudi vegansko, zdravo in okusno.
Sestavine za 4 osebe
- oljčno olje
- približno 1 kg zelenega, ploščatega, širokega fižola
- 1 zelenjavna čebula
- 2 veliki pločevinki olupljenih celih paradižnikov
- 1 žlička sladkorja
- soli
priprava
- Najprej odstranite konce fižola, nato pa bodisi zdrobite fižol na koščke velikosti ugriza, ali pa jih razrežite. (Zlomim jo, ker mi hči res rad pomaga).
- Čebulo narežite. V veliki ponvi segrejemo oljčno olje in čebulo in ga prepražimo, po približno 2 minutah dodamo fižol in mešamo približno 5 minut.
- Paradižnik, 1 čajno žličko sladkorja in soli (po želji vzamem približno 2 žlici) dodamo v zmes čebule in fižola ter dušimo na srednjem ognju, dokler fižol ne postane mehak. Občasno premešamo.
Najboljši okus ima bagueta ali riž. Dober apetit.
Seveda lahko eksperimentirate z drugimi začimbami, vendar ima okus "čisto" najboljše.
(Moj prvi nasvet tukaj, veselim se vaših povratnih informacij)
