Stročji fižol z mandljevo pasto
To je okusno kosilo, zelo nadev skozi mandlje.
Potem si privoščite kavo z malo sladoledne torte, polno in zadovoljno!
Potrebujete:
750 g zelenega fižola, čistega in čistega, tj. Odrežite steblo.
Za pesto
100 g mandljevih kosmičev
1 strok česna
1 žlica limoninega soka
5 žlic sesekljanega gladkega peteršilja
Sol, poper
3EL oljčno olje
1 ščepec čilija v prahu
1 ščepec sladkorja
100 g grobo zdrobljenega parmezana
1 zelenjavna bujonska kocka za fižol
1 žlička suhega slanega
1/2 čajne žličke soli
V juhi skuhamo stročji fižol in le malo s slanim in malo soli. Bolje imajo okus, če niso preveč mehki.
Odcedite in segrejte.
V hranilniku ali mešalniku / mešalniku se sestavine pesto zdrobijo, dokler ne dobite gladke paste.
Za serviranje fižola pride v skledo, nato pa se pesto porazdeli po njem.
Še en kos kruha, dober apetit!
In potem ne pozabite na sladoledno torto za kavo!
