Stročji fižol v grškem slogu

500g zelenega širokega fižola narežite na kose, dolge približno 5 cm, in kuhajte do trdnega s slanim. Medtem paradižnikovo omako ožamite: v majhnem olju popražite 1-2 stroka česna, dodajte majhno konzervo sesekljanega paradižnika, dušite s soljo, timijanom in malo rožmarina in - če je na voljo - dodajte malo olja grške antipasti. Na koncu vmešamo kapljani fižol in paradižnikovo omako ter spet začinimo s soljo. Okusi kot grški.

Špageti s pestom, krompirjem in stročjim fižolom | April 2024