Grški rezanci kot začinjena priloga
čas
Skupni čas priprave: 20 min.
Po okusu je super okusno do pečenega ovčjega sira, žiroskopov, Bifteki itd., Pa tudi na primer. samo s tzatziki in solato ali pa kar tako brez vsega!
sestavine
- 500 g grških rezancev (Kritharaki)
- 1 velika čebula
- Ajvar (blag ali začinjen, po okusu)
- paradižnikov pire
- oljčno olje
- Sol, poper, paprika, čili
priprava
- Grške rezance kuhamo po navodilih za pakiranje v čisto osoljeni vodi, z malo olivnega olja, dušimo približno 12 minut, odcedimo in dušimo s hladno vodo.
- Medtem, ko se rezanci kuhajo, drobno nasekljajte čebulo in omako na olivnem olju, nato zmanjšajte toploto in dušene rezance, približno 1/2 kozarca Ajvarja, približno 1/2 cevi paradižnikove paste, če je potrebno, požirek vode (za redčenje) in začimbe po okusu, vse dobro premešamo in nato na najnižji vročini na kratko pokrijemo pokrov.
In potem: naj vas okusi - dober apetit!
