Gosja maščoba domača kot namaz
Gosja maščoba je okusna kot namaz.
sestavine:
Gänseflomen
Schweineflomen
1 čebula
1 jabolko (Boskop)
nekaj popra (belega)
Količina čebule in jabolk je odvisna od količine okusov.
2/3 kosmulje z nekaj manj kot 1/3 Schweinflomena skupaj počasi v ponvi.
Nekaj preostalih rezin narežite na majhne koščke.
Čebulo in jabolko narežite na zelo majhne koščke (čebule ne dajte v drobilnik, sicer bo brizgnil)
Oboje dodajte skupaj z ocvirki v izpuščeno maščobo. Pustite, da zavre.
Ščepec belega popra.
S pomočjo lončka nalijte tekočo mast v ognjevzdržne posode. Ko se ohladi, damo v hladilnik.
Kot namaz s soljo drüberstrereut preprosto okusen.
