Palačinke z moko po babičinem receptu
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Za palačinke z moko potrebujete naslednje:
sestavine
- 75 g moke
- 1 jajce
- 3 žlice mleka
- 1 žlička sladkorja
- 1 ščepec soli
- 1 posnetek peneče vode
- nekaj cimeta
- vanilija
priprava
- Najprej tekoče sestavine (jajce in mleko) pridejo v skledo in mešamo.
- V drugo skledo dajte moko, sol, cimet, sladkor in vanilin sladkor.
- Nato dodajte tekoče sestavine in mešajte, dokler ni gladko testo. Pomembna je še vedno ustrela penina, zaradi katere je testo lepo puhasto.
- V ponev dajte malo olja ali margarine in dodajte lonec testa, ko je vroče.
Babica je včasih v palačinkah pekla jabolka, včasih tudi orehe in jabolka ali včasih naredila polnozrnate moke.
Sicer je bila pri nas marmelada ali včasih jabolčna omaka. Kar je bilo ravno tam in okusno. Moji otroci imajo radi polnozrnate moke, koščke jabolk in orehov. Sicer pa klasična različica z malo oreške-nougat kreme na vrhu.
