Eggnog recept moje babice
Sestavine za jajčnikov
- 300 g sladkorja
- 2 zavojčki vanilijevega sladkorja
- 12 rumenjakov
- 1½ pakiranja kondenziranega mleka, 7,5% maščobe (1 pkg = 320 ml)
- 3/8 L Primasprit (69,9 vol.% Alkohola) PrimaSprit je na voljo v Kauflandu. V nasprotnem primeru bi morali v lekarni poiskati podobno visokodstoten in nefermentiran alkohol.
priprava
Ločite jajca in mešajte s mešalnikom sladkorja in vanilijevega sladkorja, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodajte kondenzirano mleko, med mešanjem pijte po požirku. Nenazadnje dodajte alkohol s požiranjem med mešanjem. Pomembno je, da smo na začetku zelo previdni in varčni, sicer bo rumenjak strgal tisto, čemur se želimo izogniti. Jajca morajo biti najprej tipična, tako rekoč, preden jih resnično napijejo :)
Jajčni sin je takoj po pripravi relativno tekoč. To je odvisno od trajanja skladiščenja. To jajčno pijačo uživamo že dve leti po pripravi. Užitek: No, zdravo! :) ... Priporočam vafelj skodelico, obloženo s čokoladno omako. Skodelice s temno čokolado to počnejo tudi vi. Je samo stvar okusa.
Zmagovalec je, da pripravite nekaj skodelic in jih predhodno ohladite v zamrzovalniku. Logično, tam resnično nič ne zamrzne, a doslednost vas nekoliko spominja na sladoled.
Pozor: s skodelicami za vaflje, tega ne smete početi več kot en dan, preden jih uživate (sicer bodo izgubili vlago). S čokoladnimi vrčki lahko celo napolnite skodelice v zamrzovalnik in jih pozneje spet najdete. Kupite zdaj 
10 praznih stekleničk 200 ml majhne stekleničke OPI-HGK z ročajem iz plutovinastega pokrovčka 0,2 litra likerja? 19,88 ?
