paradižnik tuna in poper solata

čas

Čas priprave: 20 min.
Skupni čas priprave: 20 min.

To okusno paradižnik tuna in poper solata je pripravljen zelo hitro, popestri pa ga lahko tudi z različnimi drugimi sestavinami. Hiter, lahek obrok za tiste vroče poletne dni, ko se vam ne zdi, da bi kuhali!

Običajno vzamem to:


sestavine (za 4 obroke)

  • 2 pločevinki tune v olju
  • 200 g feta sira
  • 3 do 4 paradižnika
  • 1 majhna kumara
  • 2 papriki
  • 1 velika čebula
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • 2 žlici olivnega olja
  • malo limoninega soka
  • 3 žlice kapre
  • Sol, poper, malo sladkorja
  • svež peteršilj, drobnjak ali listi bazilike

priprava

  1. Feto narežite na majhne kocke, v skledo dajte nekaj sesekljane tune in vse previdno premešajte.
  2. Paradižnik in kumaro operemo in nasekljamo, papriko operemo, očistimo in narežemo na majhne koščke, olupimo čebulo in kocke.
  3. Kocke zelenjave zmešajte z mešanico feta-tune, dodajte balzamični kis, olivno olje, limonin sok in kapre ter začinite s soljo, poprom in malo sladkorja.
  4. Na koncu dodajte grobo sesekljan peteršilj, drobnjak in / ali baziliko in vse skupaj še enkrat premešajte.

Zelo dobro gre s svežimi polnozrnatimi zvitki ali domačim kruhom.

Še en nasvet

To solato sem že pripravila z drugo zelenjavo (na primer narezano korenje, kohrabi ali redkev). Domišljija ne pozna meja, preprosto morate poskusiti!

Zelo dober okus ima tudi kuhana šunka ali trdo kuhana, drobno narezana jajca!

Lepo se pripravite in dober apetit!

Solata iz avokada, paradižnika in popra | Marec 2024