kumare omako
Ta recept imam od moje najdražje mame. Zelo okusna omaka, ki se odlično poda k ribam.
Potrebujete
- 1 kumara
- maslo
- 1 vrečka solatne začimbe (vzamem "vrtna zelišča")
- in svetel lunarni amin / roux
In tako deluje
Kumare razpolovite na polovico in jih z majhno žlico izdolbite (v notranjosti je dovoljeno, da se posolite) in narežite na (na pol) rezine. Ta na kratko pari v Buterju (seveda v loncu). Nato pridejo začimbe v loncu, vse lepo zmešamo.
Zdaj dodajte malo vode in nato zgostite z malo Monadmina.
Povem vam: pesem! To omako jem samo z ribami, saj se tudi hitro pripravi.
