Barvita riževa potica s svinjino iz štedilnika
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Obdobje počitka: 5 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Barvita riževa enolončnica s svinjino temelji na preprostem receptu, ki ga zlahka skuhate s kuhalnikom pod pritiskom. Mogoče bo imel dober okus. Lahko pa vzamete tudi goveje meso, če ne marate ali ne morete jesti svinjine. Za kuhanje je potreben kuhalnik pod tlakom s prostornino 4-5 litrov.
Tu je nasvet za samohranilce: Ta obrok se lahko tudi predkuha in nato zamrzne, z. V 500g porcijah. Potem vam ni treba vedno kuhati vsega svežega in imeti pripravljeno porcijo, da se mikrovalovna pečica odmrzne in poje. Poskusil sem ga, ima ravno tako dober okus kot sveže kuhan. Tukaj je recept:
Sestavine za približno 5-6 ljudi
- 500 g svinjskega golaža
- 500 g paprike (npr. 3 barvne stroke v pretisnih omotih ali zamrznjeni poper)
- 1 čebula, narezana na kocke ali 60 g narezane čebule
- 1 šopek spomladanske čebule
- 300 g ohlapnega riža
- 1 majhna pločevinka koščkov paradižnika v lastnem soku (400 g pločevinka)
- 1 majhna pločevinka zelenjavne koruze (odcejena teža približno 300 g)
- 1 majhna škatla gob, narezana (3. izbira, odcejena teža približno 170 g)
- 4 žlice paradižnikove paste (približno 50 g) iz epruvete (3-krat koncentrirana)
- 4 žlice rastlinskega olja, npr. repično olje
- 500 ml juhe (kupi jo lahko v 500 ml kozarcu)
- dodatno 100 ml vode (opomba: glej pripravo)
- Začimbe po okusu: poper, sladka paprika v prahu in vrtnice ostre
Pri meni so se naslednje začimbe izkazale za okusne (takrat je hrana srednje pekoča):
- 1,2 g popra (približno 1 tsp)
- 5,5 g sladke paprike (približno 1 1/2 žlice)
- 3,5 g paprika rosenscharf
Skupni stroški: približno 10,00? Količina je dovolj za približno 5-6 ljudi (odvisno od apetita).
Priprava (približno 25 minut):
Za pripravo čebulo olupimo in narežemo. Nato papriko razrežemo, jo izdolbemo in narežemo na trakove. Lahko pa uporabite tudi ojačana zmrznjena poper (pred odtajanjem). Zdaj spomladansko čebulo očistimo in narežemo. Nato golaž narežemo na majhne koščke.
Priprava (približno 25 minut)
- Najprej meso zapečemo v vročem olju. Po približno 6-7 minutah dodamo čebulo in pražimo približno 2-3 minute.
- Zdaj v lonec pridejo ostale sestavine: voda, juha, paprika, paradižnik v pločevinkah, spomladanska čebula, gobe, koruza in začimbe.
- Opomba: Dodatna voda je potrebna, ker je juha običajno na voljo le v 500 ml kozarcih, brez dodatne vode pa obstaja nevarnost, da se masa postane preveč gosta / presuha in nato zažge. To bi bilo preveč slabo, kajne?
- Dobro premešamo in med mešanjem segrevamo do vretja.
- Zdaj riž dajte v lonec in ga nalijte samo po masi, vendar ne mešajte in ne mešajteampak naj leti zgoraj! Če riž vmešate, strašno gori in lahko vržete vso hrano; Na žalost moram to izkusiti točno tako in se moram iz tega učiti!
- Nato namestite pokrov na kuhalnik in ga zaprite. Nastavite kuharski gumb na loncu na raven 2. Kuhanje (približno 15 minut).
- Zdaj kuhajte, dokler se ne pojavi rumeni obroč (to je drugi obroč), nato pa štedilnik obrnite na nivo 1 od 3 in kuhajte hrano približno 12 minut. Nato tlačni štedilnik odstranite s plošče in pustite, da se počasi ohladi na hladnem štedilniku.
- Po približno 5-7 minutah pustite, da preostala para uhaja (izhlapi) in previdno odprite pokrov. Zdaj ima hrana približno 75 ° C - 80 ° C. Na vrh vmešajte riž in hrana je pripravljena in jo lahko postrežete neposredno.
okus:
Meso je mehko, a vseeno ima "grižljaj". Riž je dobro kuhan, ima pa tudi "grižljaj". Zelenjava je mehka in okusna.
info:
Za kuhanje tega recepta sem uporabil kuharski lonec Fissler vitavit comfort z vsebnostjo 4,5 litra. To je moj prvi kuhalnik pod tlakom in presenečena sem, kako enostavno je narediti okusno hrano.
S tem štedilnikom lahko prihranim čas in energijo, saj lahko z velikostjo 4,5 litra skuham večjo količino hrane in nato zamrznem v manjših količinah in kasneje odtajam. To mi prihrani večkrat čas za kuhanje in tudi energijo iz štedilnika. Pri odtajanju potrebujem samo moč za mikrovalovno pečico.
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
