Srčna rezanci z rezanci s šunko
čas
Skupni čas priprave: 50 min.
Sestavine za rezance z rezanci
- 250 g spiralni rezanci
- 2 žlici olja
- Ščepec soli
- 200 g daranega sira (na primer Edam)
- 200 g kuhane šunke
- 2 mašni žlički margarine namastite pekač
- 200 g smetane
- 4 jajca
- 2 žlici moke
- 2 žlici nasekljanega drobnjaka
- sveže mlet poper
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- 2 žlici drobtin
- 30 g margarine
priprava
- Rezanci kuhajte v veliko vode z oljem in soljo, dokler se ne strdi, nato pa jih dušite s hladno vodo.
- Pečico segrejte na 220 ° C.
- Šunko narežemo na kratke trakove in zložimo pod rezanci.
- Pekač namastimo, vlijemo v mešanico testenin in šunke.
- Smetano stepemo z jajcem in moko, vmešamo drobnjak, 125 g peretskega sira in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
- Maso prelijemo čez rezance.
- Preko mešanice potresemo preostanek sira in dodamo drobtine.
- Na vrh damo margarino kot malo kosmiča in nato pečemo v pečici na srednjem stojalu približno 20-30 minut.
Solata majhnega kmeta se popolnoma prilega.