Srčna rezanci z rezanci s šunko

čas

Skupni čas priprave: 50 min.

Sestavine za rezance z rezanci

  • 250 g spiralni rezanci
  • 2 žlici olja
  • Ščepec soli
  • 200 g daranega sira (na primer Edam)
  • 200 g kuhane šunke
  • 2 mašni žlički margarine namastite pekač
  • 200 g smetane
  • 4 jajca
  • 2 žlici moke
  • 2 žlici nasekljanega drobnjaka
  • sveže mlet poper
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 2 žlici drobtin
  • 30 g margarine

priprava

  1. Rezanci kuhajte v veliko vode z oljem in soljo, dokler se ne strdi, nato pa jih dušite s hladno vodo.
  2. Pečico segrejte na 220 ° C.
  3. Šunko narežemo na kratke trakove in zložimo pod rezanci.
  4. Pekač namastimo, vlijemo v mešanico testenin in šunke.
  5. Smetano stepemo z jajcem in moko, vmešamo drobnjak, 125 g peretskega sira in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
  6. Maso prelijemo čez rezance.
  7. Preko mešanice potresemo preostanek sira in dodamo drobtine.
  8. Na vrh damo margarino kot malo kosmiča in nato pečemo v pečici na srednjem stojalu približno 20-30 minut.

Solata majhnega kmeta se popolnoma prilega.

Šareno kolo | Hrana i Vino HR | Marec 2024