Barvita Ebly zelenjavna ponev z mletim mesom - idealna z zeleno solato
Za to okusno ponev potrebujete naslednje sestavine (za 2 do 3 osebe):
1 vrečka Ebly (pšenica, ki jo pod tem imenom lahko kupite v različnih supermarketih v velikem paketu pakiranih vrečk)
300 g mešanega mletega mesa
1 srednja pločevinka pirjenega paradižnika (seveda jih lahko zmeljete tudi sami)
1 zavojček smetane
1 srednja pločevinka koruze
1 srednje velika bučka
1 rdeča paprika
Sol / poper
Ebly skuhajte po vrhu po navodilih, medtem pa mleto meso prepražite s čebulo do zlato rjave barve in ga dobro začinite s soljo in poprom. Čebula ne sme postati črna, zato je ne dajte prezgodaj. Nato dodajte kositer z očiščenimi paradižniki in narezano zelenjavo (papriko in bučke). Samo vmešajte v koruzo.
Ko je ebly skuhan, ga dodajte v zelenjavno mleto mešanico v ponvi in ga začinite s ščepcem smetane (3 - 4 čajne žličke). Barvno ponev pražimo 1 do 2 minuti in postrežemo.
Seveda, če želite, lahko vzamete riž namesto Eblyja in dodate tudi več zelenjave.
