Karniyarik (turška posebnost)
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
sestavine
- 2 jajčevca
- 250 g mletega mesa
- 2 čebuli
- 1 poudarjena paprika
- 2 sveža paradižnika
- 1 žlica
- 1 žlička popra
- 1 žlička rdečega popra (prašek)
- soli
- Olje za cvrtje (za jajčevce)
priprava
- Jajčevje operemo, olupimo, na vrhu prerežemo na pol, jih prepražimo in nato položimo na kuhinjski zvitek. Potem jajčevci izgubijo nekaj olja.
- V ponvi prepražite mleto meso, dodajte malo olja.
- Sesekljajte čebulo, papriko in pomešajte z mletim mesom.
- Dodamo sol, poper in rdečo papriko.
- 2 sveža paradižnika narežite na kocke in dodajte mešanici. Kuhajte 5 minut.
- Jajčevce damo v globok pekač. Malce pritisnite na sredino jajčevca. Z žlico daste mešanico jajčevcu.
- 1 kozarec vode zmešajte s paradižnikovo pasto in nato položite jajčevce. Pečemo 220 stopinj 25-30 minut.
